อาหารคลีนคืออะไร ?

adminNewsLeave a Comment

เฮลท์ตี้บ็อก ร้านอาหารคลีน จัดส่งถึงที่ในเขตเทศบาลเมืองอุบลราชธานี ขอเสนอข้อมูลที่เป็นประโยชน์ต่อทุกคน
อาหารคลีน (Clean Food) คือ อาหารที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งด้วยสารเคมีต่างๆ หรือผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด ผลิตจากวัตถุดิบที่สด สะอาด ไม่ผ่านขบวนการหมักดอง หรือปรุงรสใดๆมากจนเกินไป

การทานคลีนนั้น ไม่ใช่การที่ต้องเน้นทานผักเยอะๆ

แต่เป็นการการทานอาหารให้ครบทุกหมู่ในสัดส่วนที่เหมาะสม

เน้นส่วนผสมที่มาจากธรรมชาติ โซเดียมต่ำ ไขมันน้อย

ดีสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก หรือควบคุมน้ำหนัก ผู้ที่ชอบออกกำลังกาย และคนที่ต้องการดูแลสุขภาพให้ดีอยู่เสมอ

ส่วนรสชาตินั้นอาจจะต้องปรับความคิดของเราซะหน่อย ถ้าหากเทียบกับอาหารปกติที่เราทานกัน เพราะอาหารส่วนใหญ่นั้นจะเน้นที่รสชาติให้อร่อยถูกปาก แต่อาหารคลีนนั้นจะเน้นที่ประโยชน์มาเป็นอันดับแรก

เช่น ไก่ เราก็ใช้อกไก่ซื้งไขมันต่ำแต่ไม่อร่อยเท่าเนื้อน่องหรือสะโพก ที่อร่อยกว่า แต่ไขมันก็เยอะกว่าด้วย

น้ำปลา เราก็ใช้แบบโซเดียมต่ำซึ่งราคาก็จะสูงกว่า น้ำปลาแบบปกติ

น้ำตาล เราไม่ใช้ แต่ใช้เป็นหญ้าหวานญี่ปุ่นแทน ซึ่งให้ความหวานกว่าน้ำตาล 10 – 15 เท่า แต่ไม่ถูกย่อยให้เกิดพลังงาน (ทานเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน)

ไม่ใช่ผงชูรส

หวังว่าบทความนี้คงจะเป็นประโยชน์กับผู้อ่านทุกท่านนะครับ